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武汉 英佳尔餐饮技术开发有限公司 
| 联系人：王珏 女士 (财务主管) |
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| 电 话：027-87934288 |
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| 手 机：13349913178 |
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麻辣香锅
麻辣香锅培训，麻辣香锅制作方法，麻辣香锅加盟 ，麻辣香锅技术培训！首选华中地区*大的餐饮培训基地：武汉英佳尔！
武汉英佳尔饮食创业培训基地是政府指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模*大，历史*久的餐饮创业培训基地，有50多位来自全国各地的特色餐饮技术培训名师。
英佳尔麻辣香锅的培训内容
培训内容：1、速炒酱的调制：干锅调味酱、麻辣酱、香辣酱、豆鼓香酱、咖喱酱、麻油、红油等；味型一般可分为：原味、微辣、中辣、重辣、极品辣。如果简单的可以分为原味、中辣、重辣三种口味。
2、荤菜的制作：鲜虾，大闸蟹，羊肉，牛肉，鱿鱼须，午餐肉，金钱肚，红烧肉，肥肠、鸭肉，鸡中翅，排骨，各种肉串，蟹柳，大肠，猪肚条，腰花，鸡珍，牛蛙，小酥肉，各种鱼丸肉丸，骨肉相连等等
3、素菜的制作：莲藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉带，菜花，豆腐皮，鲜香菇，蘑菇，海带结（菌类），野山菌，茶树菇，杏鲍菇，青笋，黄瓜，金针菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。
4、附带经营品种：米饭、小米粥、面食等主食；豆浆、饮料、各种白酒、啤酒、红洒等。
培训课程安排：1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。6.培训素菜的处理方法与技巧。7.培训肉料的腌制及处理方法。8.培训虾的处理方法。9.培训红油、卤水的的制作及保养。10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。12．投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右，视个人情况而定。
培训费用：2000元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何 费用。
特别优惠：1.赠送香辣虾技术。2.赠送三种以上干锅技术。3.指导招牌设计。4.指导菜单设计。5.终身免费技术升级。
麻辣香锅技术培训加盟详情咨询：李经理 l597l47O6ll 扣扣在线:27l766OOl9 |
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